ENTRADAS

Antipasto

Surtido de encurtidos: champiñones, mazorquitas, aceitunas, atún, pimentón, cebollines, zanahoria, pepinillos servidos en una pasta de tomate con finas hierbas

Champiñones al ajillo

Surtido champiñones salteados en perejil con salsa cremosa con ajo

Camarones Bloody Mary

Camarones saltedos en aceite de oliva, guacamole, bañados en salsa
de bloody mary

Patacón con Hogao

Cinco unidades de patacón tostado con salsa a base de tomate y cebolla

Burrata de Búfala

Yuca con Guacamole

Cuatro unidades de yuca frita con guacamole

Vieiras Beurre Blanc

Sopas

Ajiaco Santafereño

Sopa a base de 3 tipos de papa, guascas, pollo, mazorca, arroz, aguacate, crema de leche y alcaparras

Crema de Salmón

Crema de Ajiaco

Crema de Tomate

 Porción pequeña de sopa de tomates frescos, servida con crema
de leche y queso derretido

Consomé

Caldo suave de pollo, cilantro y un toque de jerez

Especial Pescado

Trucha con Champiñones

Filete de trucha con salsa cremosa con champiñones

Trucha Grillada con mantequilla de hierbas

Filete de trucha en mantequilla con tomillo y laurel

Langostinos al Ajillo

Diez unidades de langostinos a la plancha, bañados con salsa cremosa con ajo, vino y finas hierbas

Salmón noruego en salsa teriyaki

Corvina Noruega en salsa de nuez

Arroz con Corvina Son de los Grillos

Especial Pollo

Pollo a la Pimienta

Pechuga deshuesada a la plancha con salsa cremosa con
Pimienta negra

Pollo Strogonof

Trozos de pollo suave, cocido con crema, pimienta negra, paprika, champiñones y mostaza

Pollo Mostaza

Pechuga deshuesada a la plancha con salsa cremosa con mostaza

Pollo Gratinado con Champiñones

Pechuga deshuesada a la plancha con salsa cremosa con queso fundido y champiñones

Souffle de Papa Son de los Grillos

 Cama puré de papa gratinada, pollo, salsa bechamel y camarones

Pollo Clementino

Pechuga deshuesada a la plancha en salsa cítrica de la casa

Especial Pasta

Spaguetti Napolitano

Spaguetti Bolognesa

Spaguetti Al Pesto

Servidos con albahaca, aceite de oliva y nueces

Spaguetti Alfredo

Salsa a base de mantequilla, crema, parmesano y sal y pimienta negra

Spaguetti Son de los Grillos

Servidos con salsa de tres quesos, champiñón, aceitunas negras, verdes, camarones

Spaguetti con Salmón en salsa de queso azul

Servidos con trozos de salmón en salsa cremosa de queso azul y perejil

Penne Napolitano Penne Al Pesto

Penne a la Carbonara

Pasta corta con crema de leche, parmesano, cebolla,
huevo y tocineta

Especial Carnes

Lomito de Res

Corte de baby beef a la plancha

Lomo al Vino

Corte de baby beef angus 250gr a la plancha en salsa al vino

Steak Pimienta

Corte de baby beef a la plancha en salsa cremosa con pimienta negra

Lomo Mostaza

Corte de baby beef a la plancha en salsa cremosa con mostaza

Lomito de Res con Champiñones

Corte de baby beef a la plancha con salsa cremosa con champiñones

Lomito de Res Gratinado con Champiñones

Corte de baby beef a la plancha con salsa cremosa con queso
y champiñones

Fillet Mignon

Corte de medallón de lomo con tocineta en salsa con champiñones

Ensaladas

Griega

Aceitunas negras, verdes, queso feta, tomate, aceite de olivas, cebolla,
pimentón, pepinillos

Son de los Grillos

Lechuga, tomate, queso mozzarella, parmesano, pollo

Manuelina

Lechuga, queso mozzarella y parmesano, champiñones,
aceitunas, vinagreta

Brochetas

Pollo

Pincho de pollo con pimentón y cebolla cabezona

Lomito de Res

Pincho de baby beef con pimentón y cebolla cabezona

Langostinos

Pincho de seis langostinos con mango, pimentón y cebolla cabezona

Postres

Esponjado

Mouse de Limón

Mouse de Maracuya

Strudel de Manzana con Helado

Torta de Brownie con arequipe caliente

Copa de Helado con frutas

Bebidas Frías

Botella Agua

Limonada Natural

Gaseosa

Jugo Natural

Jugo Natural en Leche